Le erbe aromatiche della Provenza

Visitando la Provenza abbiamo  avuto la possibilità di notare il grande uso che i francesi fanno di erbe aromatiche. tra quelle più utilizzate vi è il rosmarino, il timo, la salvia e l’alloro; queste sono utilizzate largamente in cucina, ma non solo, infatti è grande l’impiego di queste per scopi terapeutici e farmaceutici. Il rosmarino ha proprietà antidolorifiche, antiossidanti e stimolanti.